Viele Rezepte verwenden als Mengenangabe Tassen anstatt Gramm. Das stiftet oft Verwirrung, denn wie groß soll die Tasse sein, die man zum messen nimmt? Schließlich misst eine Tasse das Volumen, nicht das Gewicht, eine Tasse Wasser hat nicht die gleiche Grammzahl wie eine Tasse Reis.

Je nach Dichte des Materials variiert das Gewicht.

Hier ist eine Liste der häufigsten Zutaten mit Umrechnung von Tasse in Gramm.

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Die Ananas ist eine aus Mittel- und Südamerika stammende Obstsorte. Sie hat einen hohen Vitamingehalt und soll außerdem besondere Heilkräfte besitzen. Wie alles Frischobst ist auch die Ananas fett-, eiweiß- und cholesterinarm und ballaststoffreich.

Die Ananas enthält vor allem Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Eisen, Mangan und Kalium, ferner Fruchtsäuren, Vanillin, ätherisches Öl und das Verdauungsenzym Bromelain.
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Proteine, manchmal nicht ganz korrekt als Eiweiße bezeichnet, sind mit die wichtigsten Grundbausteine des menschlichen Körpers.

Etwa 20 Prozent der Trockensubstanz jeder Zelle besteht aus Proteinen.

Man unterscheidet zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen, wobei die pflanzlichen Proteine sogar noch wichtiger für den Körper sind als die tierischen. Kombiniert man rein pflanzliche Eiweiße mit Eiweißen aus Milch und Milchprodukten, erhält man den optimalen biologischen Nährwert.
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Richtlinie für den Grundbedarf an täglichen Kalorien, die ein Mensch zur Erhaltung seines Körpergewichtes ohne Berücksichtigung sportlicher Tätigkeiten in den verschiedenen Altersstufen benötigt.
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Es gibt zahlreiche Variationen des Masala-Chai, wie die Inder ihren Gewürztee nennen. Jede Familie hat ihre eigene Mischung an Gewürzen, doch süß, heiß und stark gewürzt sind sie alle. Es gibt Gewürzmischungen, die gute Laune fördern, beruhigende oder verdauungsanregende Zubereitungen.

So bereitet man den echten Indischen Gewürztee nach einem klassischen Rezept zu:
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Der Minztee ist in Marokko das, was für die Deutschen der Kaffee ist. Bei jedem Zusammentreffen, egal ob privat oder geschäftlich, wird der aromatische Minztee serviert. Echter Marokkanischer Minztee ist etwas ganz anderes als der bekannte herkömmliche Pfefferminztee.

So bereitet man den echten Marokkanischen Minztee zu:

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Oft ist es nicht die Menge, die man an Nahrung zu sich nimmt, die dick macht. Es sind die kleinen heimtückischen Dickmacher, die sich in unserem Ernährungsplan verstecken, ohne dass man sich darüber im Klaren ist.

Unter den am meisten unterschätzten Kalorienbomben sind Getränke, denn oft kennt man den Kaloriengehalt der Getränke nicht. Gesund heißt nicht automatisch kalorienarm.
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Die Haltbarkeit von Gefriergut hängt in erster Linie von der Leistung des Gefriergerätes ab.  Um die Leistung des Gerätes herauszufinden, kann man sich die Gebrauchsanleitung ansehen, meistens stehen die Angaben aber auch auf dem Gerät selbst, nämlich an den Türen der Kühlfächer.
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Die meisten Menschen lagern ihre Lebensmittel heutzutage im Kühlschrank, um deren Haltbarkeit zu verlängern.  Dies ist gut und richtig, allerdings nicht für alle Lebensmittel, auch wenn sich deren Lagerung mittlerweile so eingebürgert hat.

Zwar kann die Lebensdauer mit Kälte in vielen Fällen tatsächlich verlängert werden, jedoch meist auf Kosten von Geschmack oder Konsistenz und dem Verlust der wichtigen Nährstoffe.
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Die Sache mit der Haltbarkeit von Lebensmitteln ist so eine Sache, denn man weiß, dass diese oft auch weit über ihr aufgedrucktes Mindesthaltbarkeitsdatum genießbar sind, besonders wenn es sich um industriell hergestellte Produkte handelt und diese noch nicht geöffnet worden sind.
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