Wie peinlich, wenn eine Sauce Hollandaise gerinnt, gerade, wenn die Gäste auf ihr Essen warten. Keine Panik, du brauchst die Sauce nicht wegzuschütten. Mit einem oder zwei Eiswürfeln kannst du...

Gesunde Snacks für Kinder: Es gibt jede Menge gesunde Snacks, die man den Kindern geben kann, aber Kinder mögen nicht unbedingt, was gesund ist. Hier sind einige Snack-Ideen, die man...

Es gibt zwei grundlegende Stile des Kaffees: Espresso und regulärer Kaffee. Während Espresso-Kaffee für verschiedene Formen des Kaffees verwendet wird, die in Cafés und Restaurants serviert werden, wird regulärer Kaffee üblicherweise zu Hause gebrüht.

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Fast Food ist zwar keine vollwertige Nahrung, aber wenn es denn manchmal sein muss, kannst du dir die weniger ungesunden Mahlzeiten auswählen. So kannst du ab und zu mal Fast Food ohne schlechtes Gewissen genießen.

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Es kann schon ärgerlich sein: Man greift mit voller Hand in die Popcornschüssel und beisst sich die Zähne an den harten, nicht aufgeplatzten Kernen auf. Es gibt eine ganz einfache Methode, die harten Kerne vor dem Servieren zu entfernen, ohne fettige Finger zu bekommen.

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Die Mikrowelle tötet nicht alle Krankheitserreger wie Salmonellen oder Listerien ab. Bestimmte Lebensmittel, die in der Mikrowelle gekocht wurden, können also unter Umständen gefährliche Krankheitserreger enthalten.   Zu diesen Lebensmitteln...

Bananenblätter werden in vielen asiatischen Ländern zum Kochen von Fleisch verwendet. Dabei wird das Fleisch in das Bananenblatt eingewickelt und gekocht, damit es zarter wird. Einige Völker schwören darauf, dass...

Der Fisch aus dem Tiefkühlfach kann mit einem kleinen Trick wieder schmecken, als wäre er frisch gefangen. Nimm einfach den gefrorenen Fisch und lege ihn in ein Milchbad, bis er...

Senf wird von den Samen einer Kohlpflanze gewonnen. Diese Pflanze ist bekannt für ihre krebsbekämpfenden Eigenschaften. Senfkörner enthalten Verbindungen, die möglicherweise das Wachstum der Krebszellen hemmen.   Desweiteren ist Senf...

Wie die Gewürznelken enthält auch Muskat Eugenol, eine Verbindung, die das Herz schützt. Grosse Mengen an Muskatnuss im Verdauungssystem haben einen halluzinogenen Effekt. Der in Muskat enthaltene Wirkstoff Myristicin verursacht...