Un plato de Cuscús
Couscous

Cómo cocinar el cuscús?

Un plato de Cuscús

El Cuscús son granos pequeños, bolas que se hacen de sémola de trigo. La sémola se rocía con agua y se forma a mano en pequeñas bolas, espolvoreado con harina para separar los granos. A partir de entonces, los gránulos son revisados para asegurar que los pequeños granos que caen a través de la pantalla se puedan sacar y de nuevo formarse. Este proceso se repite hasta que la sémola de cuscús por completo sea formada en gránulos pequeños.

(more…)

Continue ReadingCómo cocinar el cuscús?
Un plato de Cuscús
Couscous

Comment cuisiner le couscous?

Un plat de couscous

Les grains de couscous son de petites boules faites de blé dur. The semoule is aspergée d'eau et façonné avec la main en petites boules, saupoudrés de farine pour séparer les grains. The granules are then examined to ensure that the small grains fall across the screen and take shape again. This process is repeated until the semolina of the couscous is completely formed by the small granules.

(more…)

Continue ReadingComment cuisiner le couscous?