Qu’est-ce que le quinoa?

Si ce concept n'a pas encore appartenu à votre répertoire, alors cela devrait changer rapidement. C'est un grain précieux, qui est très polyvalent.
Le quinoa, son utilisation est très répandue en Amérique du Sud est avec nous encore que partiellement connus. A l'époque des Incas, il a été le principal composant de la cuisine des nations andines, jusqu'à ce qu'il soit remplacé par le maïs et les pommes de terre, apportée par les conquérants venus d'Europe.