Espresso Kaffee ist eine präzise Kunstform des Kaffeekochens. Es gibt einige Faktoren, die zu beachten sind, um einen Qualitätsespresso zuzubereiten.
Das frische Rösten der Kaffeebohnen bringt den wahren Gourmetgeschmack heraus, den man von einem richtigen Espresso erwartet.
Dann muss der Kaffee korrekt gemahlen werden, damit der Kaffee der Kaffee sein optimales Aroma in einer Ziehzeit von 20-25 Sekunden abgibt.
Für einen Espresso sollten die Kaffeebohnen sehr fein gemahlen sein, um die richtige Beschaffenheit zum Brauen zu bekommen.
Zum Kaffeekochen sollte gefiltertes Wasser verwendet werden, da Mineralstoffe und Kalk im Wasser den Geschmack des Kaffees beeinflussen.
Eine gute Espressomaschine sorgt dafür, dass das gefilterte Wasser auf die richtige Temperatur erwärmt wird, bevor es mit optimalem Druck und perfektem Timing durch den Kaffee läuft.
Die wichtigen Kriterien für den perfekten Gourmetespresso sind also:
-frisch geröstete Bohnen
– fein gemahlenes Pulver
– gefiltertes Wasser
– optimale Wassertemperatur
– richtiger Druck
– Ziehzeit von 20-25 Sekuden
