Vitamin B1 oder Riboflavin ist für eine Reihe von Zellfunktionen und den Stoffwechsel wichtig. Ein Mangel an Vitamin B2 führt zu aufgesprungenen Lippen, Mundentzündungen, Mundgeschwüren und Halsschmerzen. Vitamin B2 ist ein wasserlösliches Vitamin und kann deshalb nur in Extremfällen überdosiert werden.

 

 

 

Die 10 Lebensmittel mit dem meisten Vitamin B2 Gehalt

 

1. Käse

2. Mandeln

3. Rindfleisch

4. Makrele

5. Ei (hartgekocht)

6. Schweinefilet

7. Pilze

8. Sesam

9. Meeresfrüchte

10. Spinat

 

 

Weitere Vitamin B2-haltige Lebensmittel 

 

Hefe, Leber, Petersilie, Sojabohnen, Ahornsirup, Kaviar, Vollmilch.

 

Foto: J.P. Lon