Zutaten für 2 Personen
3-4 mittelgrosse Kartoffeln
Mexikanische Gemüsemischung, tiefgefroren
3 Tomaten
1 Rote bete
Grillsauce
Zubereitung
Kartoffeln weichkochen, pellen und auf dem Teller anrichten.
Tomaten und Rote Bete in Würfel schneiden und zusammen in eine Schüssel geben. Grillsauce über die Tomatenwürfel giessen und alles gut unterrühren.
Mexikanische Gemüsemischung nach Packungsanleitung garen.
Alles zusammen auf dem Teller anrichten und servieren.
