Gemüse-Tortilla mit oder ohne Eier

Gemüse Tortilla

Zutaten für Tortilla mit Eiern

 

Eier (2 pro Tortilla)

400g gekochtes Rosenkohl

400g gekochte Möhrchen

8 Esslöffel Olivenöl

Meersalz

 

Zubereitung

In einer Pfanne den Rosenkohl und die Möhren kurz erhitzen und beiseite stellen.

Das Gemüse in die Anzahl der gewünschten Tortillas einteilen und jede Portion mit 2 Eiern und Meersalz mischen.

Jede Tortilla in Olivenöl in einer kleinen Pfanne braten. Dabei erst eine Seite zugedeckt gut durchbraten und wenn es fest genug ist, wenden.

 

Variante ohne Eier: Die Eier werden durch Kichererbsenmehl ersetzt.

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen