Salat im mittelalterlichen Stil

Zutaten

1 Bund Kresse

1 Bund Fenchel

1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten

4 Schalotten, gewürfelt

6 Frühlingszwiebeln, gewürfelt

2 Stangen Lauch, in dünne Scheiben geschnitten

½ TL getrockneten Salbei

½ TL getrockneten Borretsch

1 Rosmarinzweig

2 EL Petersilie

2 EL Speiseöl

1-2 EL Essig

etwas Senf

Salz

Pfeffer

 

Zubereitung

Kresse, Fenchel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Schalotten, Lauch, Salbei, Borretsch, Rosmarin und Petersilie in einer Schüssel miteinander vermischen.

 

Dressing: Speiseöl, 1 EL Essig und Senf in einer Tasse miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mehr Essig hinzufügen.


Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen