Jeder, der Gewicht verlieren möchte, will dies so schnell wie möglich erreichen. Zu schnelles Abnehmen ist jedoch ungesund und hat häufig den ungewünschten Jo-Jo-Effekt zufolge. Langsames Abnehmen ist gesünder und erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass man sein Idealgewicht später halten kann. Und schließlich ist das Hauptziel des Abnehmens die Gesundheit.

 

Der sicherste Weg zum Abnehmen ist, die Kalorienaufnahme des täglichen Ernährungsplans um etwa 500 Kalorien zu senken. So verliert man im Durchschnitt ein halbes bis ein Kilogramm pro Woche, ein Gewichtsverlust, mit dem der Körper gut umgehen kann und bei dem man sich allmählich auf die neue Figur umstellen kann. Bei einer Reduzierung um 500 Kalorien ist es außerdem wahrscheinlicher, dass man die Diät durchhält, denn man darf trotzdem noch essen.

Jede Gruppe der Lebensmittel enthält bestimmte Nährstoffe, die der Körper braucht. Bei Diäten, in denen man sich auf wenige Lebensmittel beschränkt, und das über mehrere Wochen, werden dem Körper wichtige Nährstoffe enthalten und es entstehen Mangelerscheinungen. Am Ende der Diät verlangt der Körper nach Ausgleich der vorenthaltenen Lebensmittel, was meist zu extremem Konsum führt und den errungenen Erfolg der Diät nichtig macht.

Das Prinzip des gesunden Abnehmens ist, normal weiter zu essen, nur weniger von allem. Auch sollte genug von jeder Lebensmittelgruppe gegessen werden. Frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Proteine und Fett sind wichtige Bestandteile der gesunden Ernährung, alle sollten deshalb verzehrt werden.

Um den normalen Ernährungsplan um 500 Kalorien zu reduzieren, reicht es gewöhnlich, nur die Snacks zwischendurch wegzulassen. Schokolade, fettige Backwaren und fette Saucen auf ein Minimum beschränken. Statt gesüßter Getränke lieber Wasser, Kräutertee oder Saftschorlen trinken. Dadurch werden in den meisten Fällen bereits mit Leichtigkeit 500 Kalorien weggelassen, ohne dass man die normale Ernährung verändern muss.