Antioxidanzien sind in Kürze erklärt Substanzen, die die Körperzellen gegen durch Oxidationsvorgänge im Körper freigesetzte freie Radikale schützen.

Die aggressiven freien Radikale greifen die Zellen an und verursachen vorzeitiges Altern, Arteriosklerose, Abwehrschwäche und Krebs.

 

Die wichtigsten Antioxidanzien sind Flavonoide, Vitamine A, C und E, sowie die Spurenelemente Selen, Zink, Mangan, Eisen und Kupfer.

 

Teeblätter, grünblättriges Gemüse und die Randschichten von Pflanzen enthalten Antioxidanzien.