Zutaten für Chinesisches Gemüsegericht

 

100g getrocknete rote Bohnen

1 Esslöffel Sojasoße

1 teaspoon brown sugar

200ml Bouillon

2 Stücke Tofu

2 tablespoons oil

2 onions, diced

2 cloves of garlic, chopped

1 Chili, gehackt

1 green pepper

1 Esslöffel schwarze Bohnen

Schwarzer Pfeffer

 

Preparation

 

Getrocknete Bohnen einweichen und kochen, danach abtropfen lassen und zerdrücken.

Zucker, Sojasoße und Boullion mit den zerdrückten Bohnen verrühren.

Tofu in Würfel schneiden.

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Chili in öl anbraten.

Schwarze Bohnen und Bohnenpüree hinzufügen.

Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Pfeffer abschmecken.