Einfacher schwarzer Kaffee ist vegan; fügt man Milch dazu, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato oder Café Latte, können Veganer diesen nicht trinken. Doch Kaffeegenuss muss nicht einseitig sein, auch als Veganer kann man die Kaffeepause etwas abwechslungsreicher gestalten, ohne seine Prinzipien zu verletzen.

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Kartoffelbrei ist zwar ein einfaches Gericht, doch gehört ein wenig Raffinesse dazu, aus Kartoffelbrei eine Gourmet-Mahlzeit zu machen. Kartoffelbrei sollte weder zu fest noch zu flüssig sein und braucht genau...

Hausgemachter Mascarpone ist frischer, preiswerter und gar nicht so schwer herzustellen. Italienischer Mascarpone besteht aus lediglich zwei Zutaten: Sahne und Zitronen, wodurch man bei der eigenen Herstellung viel Geld sparen kann. In Italien wird Mascarpone seit Jahrhunderten in den Haushalten selbstgemacht.

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Zutaten 200g Weizenmehl 50g Sojamehl 1 Teelöffel Katzenminze 1 Ei ca. 100ml Milch 1 Esslöffel Sirup 2 Esslöffel Butter   Zubereitung Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die trockenen Zutaten miteinander...

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Soße zu verdicken. Wer sich mit Mehlschwitze schwertut und keinen fertigen Soßenbinder kaufen möchte, kann eine Soße mit einem einfachen Trick ohne Klumpen anrühren.  ...

Margarita-Drinks sind alkoholische Getränke, die es in vielen Variationen gibt. Besonders beliebt sind sie bei Cocktail-Partys oder Beisammensitzen an einem warmen Sommerabend. Margarita-Drinks sind sehr einfach zuzubereiten.   Zutaten für...

Diese köstliche Schleckerei eignet sich als Nachtisch, zum Kaffe oder in kleinen Tütchen als Geschenkbeigabe. Man kann je nach Geschmack edelsüße, halbsüße, Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden. Mit kleinen goldfarbenen...

Zutaten   300g Butter 300g Zucker 300g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 5 Eier 100g Kakaopulver 1 Esslöffel Milch   Zubereitung   Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen und mit den...

Raffiniertes Rezept für gekochten Schinken mit süßem Touch. Am besten eignen sich Himbeer-, Aprikosen- oder Blaubeermarmelade für die perfekte Glasur.   Zutaten   3-3 kg gekochten Schinken Gewürznelken 100g Marmelade...

Joghurt, Quark oder Hüttenkäse haben sehr viel Kalzium und Eiweiss, neben vielen anderen Nährstoffen. Doch allein schmecken sie auf Dauer etwas fade. Du kannst deine Johgurt-, Quark- oder Hüttenkäse-Mahlzeit super...