Knuspriges Tofu

gebratene Tofuwürfel

Tofu ist sehr gesund, schmeckt aber eher neutral und schreckt daher Viele als Alternative zu Fleisch ab.

Auf die richtige Weise zubereitet, kannst du Tofu knusprig und schmackhaft machen.

 

Tofu in Würfel schneiden und in Sojasauce über Nacht einlegen, damit der Tofu den Geschmack und die Würze der Sauce absorbiert.

Anschließend die Tofuwürfel aus der Sauce nehmen und mit Mehl bestäuben.

Die bestäubten Würfel in Sesam- oder Olivenöl goldbraun braten.

Während die Tofuwürfel in der Pfanne knusprig werden, mit Oregano oder Kräutern der Provence würzen.

 

Als Variation kannst du die Tofuwürfel nach dem Bestäuben mit Mehl in rohem Rührei wälzen und dann braten.

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