Einst wurde Kaffee als Auslöser für verschiedene Krankheiten beschuldigt. Heute weiss man, dass Kaffee viele gesundheitliche Vorteile hat und ein wahres Wundermittel sein kann.
Wissenschaftlich ist es noch nicht genug erforscht, woran es liegt, doch aus gründlichen und umfangreichen Studien geht hervor, dass Kaffee weit mehr kann als nur wachmachen.
Drei Tassen Kaffee am Tag reduzieren bei Frauen das Hautkrebsrisiko um 20%.
Sechs Tassen Kaffee reduziert bei Männern das Prostatakrebsrisiko um 60%. Mindestens eine Tasse Kaffee pro Tag senkt das Risiko auf Schlaganfall um 25%.
Mindestens zwei Tassen Kaffee senken machen weniger anfällig für Depression.
Daneben ist Kaffee mittlerweile bekannt zur Senkung des Risikos auf Diabetes 2, Gallensteine, Parkinson, Zirrhose sowie Darm-, Leber- und Brustkrebs.
Am gesündesten ist Kaffee, wenn er schwarz oder mit nur ein wenig Milch getrunken wird, um die Kalorienaufnahme minimal zu halten. Entkoffeinierter Kaffee besitzt weniger gesundheitliche Vorteile, deshalb lieber „normalen“ Kaffee trinken. Empfohlen werden täglich mindestens zwei Tassen und nicht mehr als vier Tassen Kaffee.
Der reiche Gehalt an Antioxidationsmitteln scheint für die schützende Wirkung des Kaffees verantwortlich zu sein. Laut einer norwegischen Studie enthält eine Tasse Kaffee mehr Antioxidationsmittel als die gleiche Menge an Blaubeersaft, Himbeersaft oder Ananassaft.
Der Kaffee hilft nicht nur dem Körper, sondern ist auch gut für den Geist. Wer zu wenig geschlafen hat und dadurch nervös ist, wird oft schon durch das Inhalieren des Kaffeeduftes Ruhig und gelassen.
Damit Kaffee gesund bleibt, sollte er möglichst nicht mit kalorienreicher Sahne getrunken werden. Der Konsum sollte ein Maximum von vier Tassen nicht überschreiten, sonst kann sich der Blutdruck erhöhen. Schwangere Frauen sollten sicherheitshalber auf Kaffee verzichten, um die Gefahr einer Fehlgeburt zu reduzieren.
Wer Probleme mit Cholesterin hat, sollte Filterkaffee oder Instantkaffe trinken. Ungefilterter Kaffee enthält mehr Cafestol, eine Substanz, die den Cholesterinspiegel erhöht.
