Vitamin A ist ein essentielles Vitamin, dass für Sehkraft, Gentranskirption, Hautpflege und für das Immunsystem gebraucht wird. Ein Mangel an Vitamin A kann die Sehkraft vermindern und schwächt das Immunsystem. In den Entwicklungsländern gehört Vitamin A-Mangel zu den Hauptursache von Blindheit bei Kindern.

 

Zuviel Vitamin A kann Gelbsucht, Übelkeit, Appetitlosigkeit, Reizbarkeit und Haarausfall verursachen. 

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und sollte daher zusammen mit Fett eingenommen werden, um optimale Absorbierung im Körper zu gewährleisten. 

 

Die 10 Lebensmittel mit dem meisten Vitamin A Gehalt

 

1. Süßkartoffel (gekocht)

2. Möhre (gekocht)

3. Grüngemüse (gekocht)

4. Kürbis (gekocht)

5. Römischer Salat

6. Getrocknete Aprikosen

7. Zuckermelone

8. Rote Paprika

9. Thunfisch

10. Mango

 

 

Weitere vitamin A-haltige Lebensmittel

 

Zucchini, Möhrensaft, Passionsfrucht, Kresse, Brokkoli, Butter, Tomaten, Vollmilch, Eigelb