Les arbres à feuilles persistantes Orange nous ont gâtés avec ses fruits juteux toute au long de l’année.
En Europe, sont cultivé en Juillet et en décembre sont récoltés.
Oranges nous sera très sain savoureux nous a vanté le Qui n’aime pas?

Pourquoi sont aussi sain en réalité, avec sa couleur orange, et que vous pouvez tout utiliser?

Origine:

Le mot Orange? Est à l’origine du mot tamoul, « naru » vient (Odorat), comme le parfum de stress et de tension oranges est résolu. Différentes variantes du mot, comme l’espagnol Naranja et en français orange, s’est propagé dans les pays de langue allemande. L’orange est originaire du sud-est asiatique. Dans de nombreuses langues, il est donc également en provenance de Chine? (Orange).

Le fruit est cultivé dans les pays à climat chaud, principalement au Brésil, USA, Mexique, Inde, Chine, Espagne, Italie, Iran, Égypte et du Pakistan.

Orange Types:

L’orange du Persique est arrivé dans le 11e Siècle en Europe et a été initialement introduit avec un gout amer. Dans le 15 Siècle, il a été croisé avec l’orange douce en provenance d’Inde et est depuis devenu le plus populaire Orange.

L’orange navel origine en 1820 d’une mutation dans un monastère du Brésil. Depuis le fruit est sans pépins, il est principalement utilisé pour le passage à d’autres espèces. Il est cultivé en Californie.

L’orange de Valence est une nature très douce et est particulièrement adapté pour se rafraichir. Ils viennent à échéance à la fin de la saison, si ce n’est pas développer de nombreux autres types d’Orange.

L’orange sanguine a la chair rouge-sang à un goût unique. Il est également utilisé comme ingrédient dans la marmelade de Séville.

L’orange de Séville est amer et est rarement vendus sur les marchés, mais principalement utilisé pour la transformation en confitures et liqueurs.

Achat et conservation:

Oranges peuvent être achetés tout au long de l’année, à mesure qu’ils grandissent distribués dans de nombreux pays à travers le monde et donc à des saisons différentes. Ils sont les meilleurs mais si vous les acheter dans les mois froids.

Les fruits les plus délicieux sont lourds et ont une coquille uniforme. Lignes verdâtre dans la coquille sont principalement liées au climat et n’ont rien à dire. Évitez les fruits avec des endroits mous ou moisis.

Vous pouvez utiliser tout de l’Orange, y compris la coquille. Allez-vous Râper la peau comme un exhausteur de goût, il est conseillé de les laver soigneusement sous l’eau froide avant de les râpes. Si vous voulez seulement la chair, vous pouvez tout simplement casser ou couper la coque et mangez la chair directement.

Dans le réfrigérateur pour conserver l’orange mûre pour environ deux semaines. Le zeste peut être congelé, mais il perd sa saveur légèrement.

Le traitement des fruits:

L’orange est l’un des meilleurs fruits pour les manger cru et frai. De l’orange beaucoup de produits différents sont fabriqués. Ils sont utilisés dans les salades et les desserts, pâtisseries, et que pour la cuisine, en confiture, et leur peau pour les liqueurs, d’affiner et d’en extraire de l’huile essentielle. Orange eau est produite à partir des fleurs et est utilisé dans la cuisine indienne. Les fruits et le zeste râpé peut être utilisé dans les gâteaux et les boissons et en guise de garniture. La chair est souvent servie avec des fruits de mer. En variante, vous pouvez faire l’orange sanguine avec son arôme de framboise et une couleur intéressante.

Oranges amères sont utilisées pour les confitures, gelées, sirops et les sauces. Leur coupe amère donne des liqueurs telles que Curaçao, Cointreau et Grand Mernier un soupçon de saveur d’orange. Le secret de la saveur délicate est une râpe fine, une fine râpe, donnent plus le goût.

Valeur nutritive:

Oranges contient des flavonoïdes, qui sont l’un des plus grands groupes d’antioxydants pour lutter, en particulier la vitamine C, et les radicaux libres. Les radicaux libres endommagent les cellules aboutissant à un cancer, les maladies cardiaques, l’arthrite et le vieillissement. Une seule orange contient jusqu’à 70 mg de vitamine C, qui est presque 117% de la dose quotidienne recommandée.

Nutrition d’une grosse orange:

86 calories

1,7 g de protéines

21,6 g de glucides

0,22 g de matières grasses

4,4 g de fibres alimentaires

La vitamine C 70mg

0,16 mg Thiamin

55 mg acide folique

325,8 mg de potassium

405 UI de vitamine A

0,1 mg de vitamine B-6

0,5 mg de niacine

0,5 mg pantothénique

72 mg de calcium

0,2 mg de fer

18 mg Magnésium

0,1 mg de zinc

0,1 mg de cuivre

25,2 mg de phosphore

0,9 mg de sélénium

valeur médicale:

Les oranges sont une source naturelle de vitamine B6 et en acide folique. Selon les études, apporte à la plupart des gens, surtout les femmes enceintes, pas assez de ces vitamines. En cas d’apport insuffisant d’acide folique pendant la grossesse augmente le risque à un enfant soit atteint du syndrome de Down.

Une carence en vitamine B6 peut provoquer de graves lésions nerveuses. Une orange couvre 13,4% des besoins quotidiens d’acide folique et de 5,4% des besoins quotidiens de vitamine B6.

Les oranges sont aussi une source à faible teneur en gras et facile à digérer des hydrates de carbone. Consommer au cours de l’exercice les muscles stocke des hydrates de carbone. La consommation d’aliments riches en glucides comme les oranges au visage favorise une récupération rapide après l’exercice.

La teneur élevée en fibres alimentaires dans les oranges assure un système digestif sain, abaisse le cholestérol et réduit le risque de maladie cardiaque.

Le jus d’une orange, facilite la digestion par sa part de sels. Il est recommandé de boire tous les jours un verre de jus d’orange, une heure avant le petit déjeuner.

L’orange peut aussi aider à lutter contre la fièvre. La fièvre est une mesure de l’organisme à excréter les toxines par la température a augmenté. Oranges aide la personne fébrile qui supprime les acides de fruits et enlève la soif, alors que le jus favorise l’excrétion des toxines par la peau et les reins.

Pour les enfants qui ont une alimentation pauvre en produits laitiers, jus d’orange n’est pas une bonne idée car il peut puiser dans ce cas, le calcium de l’organisme.

Parfum de l’orange efface les tensions émotionnelles et physiques ainsi que l’anxiété.

Oranges favorise la guérison du corps, et renforce le système immunitaire, réduit le risque de cancer et favorise l’absorption du fer.

Astuce: zeste d’orange râpé peut être aussi très adapté à l’utilisation pour l’élimination de la fumée de cigarette.

Recettes:

Orange Salade Mozzarella (4 portions)

4 oranges en tranches et légèrement toasté

12 petites feuilles de laitue

12 tranches de fromage mozzarella

12 feuilles de basilic frais

vinaigre

poivre noir

2 c. à café de zeste d’orange

3 c. à soupe. jus d’orange ressèment pressé et frais

3 c. à café d’huile d’olive

Sel

Préparation:

3 feuilles de laitue étendus sur une plaque.

1 tranche de fromage mozzarella sur une feuille de laitue, une tranche d’orange sur le dessus et mettre la couronne au basilic.

Recouvrir le tout avec le poivre noir et la peau de l’orange.
Le jus d’orange fraîchement pressé avec le mélange de vinaigre et agiter.

Ajouter l’huile d’olive pendant l’agitation.

Assaisonner avec le sel.

A conserver au réfrigérateur.

 

Orange et citron avec des pommes de terre (4 portions)

2 c. à café de zeste d’orange

1 cuillère à café de zeste de citron

2 tasses de purée de pommes de terre chaude fini

Sel et poivre

Préparation:

La peau d’orange et le zeste de citron avec le mélange de pommes de terre en purée chaude.

Assaisonner avec du poivre et le sel.

Servir immédiatement.

 

Orange et au sésame Couscous (pour 4)

1 tasse de jus d’orange fraîchement pressé

½ tasse de poivron rouge ou vert

1 c. à café d’huile de sésame

1 / 8 c. à café de sel

2 / 3 tasse de couscous fini

1 coupe en morceaux d’orange

3 c. à soupe. D’oignons hachés

Préparation:

Jus, le poivre, l’huile de sésame et le sel dans une casserole de taille moyenne.

Porter à ébullition et versez dans le couscous.

Retirer du feu et couvrir, laisser reposer 5 minutes.

Orange et morceaux d’oignon en occasion.