Wer sportlich ist, weiß, dass es auf die richtigen Zwischenmahlzeiten ankommt, um in topform zu sein. Sportler-Snacks müssen reichlich Energie geben, ohne dabei den Organismus zu belasten. Auch kommt es auf Energiequellen an, die nicht kurzlebig sind, sondern lang genug im Körper bleiben.
Das Timing einer Mahlzeit vor dem Sport ist wichtig. Je nachdem, wie lange vorher und nachher man etwas isst, macht sich das in der Fitness und Ausdauer bemerkbar.
Zwei Stunden vor dem Sport sollte der Körper mit einer Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischem Index versorgt werden. Die Kohlenhydrate werden langsam verdaut und halten den Energielevel. Gut ist eine Mahlzeit aus 200g Griechischem Naturjoghurt und Studentenfutter oder Obst mit fettarmem Käse und Nüssen.
Isst man eine Stunde vor dem Sport, sollte die Menge an Proteinen, Fett und Ballaststoffen verringert werden, da diese länger verdaut werden und den Organismus während des Sports belasten. Allerdings braucht der Körper trotzdem etwas Eiweiß, um zu verhindern, dass er nur kurzfristig Energie durch Zucker bekommt und anschließend der Energielevel rapide abfällt. Dazu eignet sich ein Snack aus 60g Apfelmus und Naturjoghurt oder eine Grapefruit mit einer Prise Salz.
Hat man nur noch 30 Minuten Zeit vor dem Sport, müssen leicht verdauliche Snacks her, die schnell Energie geben. Stark zuckerhaltige Getränke sollten vermieden werden, um den Zuckercrash zu vermeiden. So kurzfristig helfen frische Fruchtsäfte mit Mineralwasser verdünnt.
Nach dem Sport muss der Körper mit Proteinen versorgt werden. Allerdings sollte man dabei bereits die nächste Mahlzeit im Auge behalten. Einen proteinreichen Milchshake direkt nach dem Sport zu trinken und anschließend eine volle Mahlzeit zu essen, enthält zuviele Kalorien und macht den gerade getätigten Sport umsonst. Isst man innerhalb von 45 Minuten nach dem Sport, braucht man keinen Milchshake mehr. Wenn die nächste Mahlzeit noch einige Stunden entfernt ist, hilft ein Wiederaufbau-Snack aus einem hartgekochten Ei, einem Sandwich mit Erdnussbutter, Honig und Banane und einem kleinen Milchgetränk.
