{"id":683,"date":"2008-11-17T17:04:23","date_gmt":"2008-11-17T16:04:23","guid":{"rendered":"http:\/\/neuropoolwp-com.beast-hosting.com\/2008\/11\/17\/como-elaborar-bien-bizcocho-o-tarta-casera\/"},"modified":"2008-11-17T17:04:23","modified_gmt":"2008-11-17T16:04:23","slug":"como-elaborar-bien-bizcocho-o-tarta-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/articulos\/alimentacion\/como-elaborar-bien-bizcocho-o-tarta-casera.html","title":{"rendered":"Como elaborar bien bizcocho o tarta casera"},"content":{"rendered":"

\"bizcocho
A la mayor\u00eda de la gente le gusta comer tarta y bizcocho, pero pocos se atreven a hacer uno casero si no son amas o amos de casa experimentados, aunque no sea tan dif\u00edcil como parece.<\/p>\n

Lo m\u00e1s importante sin duda es una receta probada con medidas justas de ingredientes y unos accesorios adecuados. Luego hay algunos trucos que aseguran que la tarta salga bien rica y con una consistencia esponjosa.
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Se puede gastar mucho dinero en accesorios, eso depende de cada uno, pero en muchos casos lo m\u00e1s b\u00e1sico es suficiente.<\/p>\n

Se necesita un molde, por ejemplo un molde redondo con borde removible para poder sacar la tarta m\u00e1s f\u00e1cilmente.\u00a0 Los moldes rectangulares se usan para los bizcoches cl\u00e1sicos.\u00a0 Los mejores moldes son sin duda los de capa antiadherente, pero tambi\u00e9n conviene untar \u00e9stas con mantequilla o margarina previamente, como todas los dem\u00e1s moldes para que el contenido salga sin facilmente. \u00a0<\/p>\n

Qu\u00e9 forma de molde hay que usar se especifica normalmente en las recetas.<\/p>\n

Para mezclar los ingredientes es m\u00e1s f\u00e1cil usar una batidora el\u00e9ctrica, pero tambi\u00e9n vale la manual.\u00a0 Dif\u00edcil se pone la tarea si solamente se dispone de un tenedor, porque no permite elaborar bien la masa.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se necesita un recipiente grande para mezclar los ingredientes y alguna madera de medirlos, como una balanza de cocina. <\/p>\n

Esponjoso es la palabra m\u00e1gica en el mundo de los bizcochos.<\/p>\n

La harina hay que pasarla previamente por un colador fino para que no se queden grumos y para que el bizcoche sea m\u00e1s\u2026 \u00a1esponjoso!.<\/p>\n

Si en la receta pone \u201euna cucharadita de levadura\u201c no hay que usar m\u00e1s que esta cucharadita, para que el bizcocho salga\u2026 \u00a1esponjoso!.<\/p>\n

Los huevos hay que sacarles de la nevera un tiempo antes de elaborarles, para que se mezclen mejor con la masa y dar un resultado m\u00e1s\u2026 \u00a1esponjoso!<\/p>\n

Lo mismo hay que hacer con la mantequilla o margarina, que tiene que estar blanda o l\u00edquida para que el bizcoche sea\u2026 \u00a1esponjoso!<\/p>\n

La harina, si la hay en la receta, y los huevos se suelan a\u00f1adir alternando y en peque\u00f1as cantidades.\u00a0 Antes de a\u00f1adir m\u00e1s, se mezcla bien lo anterior.<\/p>\n

Hay que saber si el horno necesita precalentar, eso depende del tipo de horno.<\/p>\n

Para saber si la tarta o el bizcoche est\u00e1n hechos, se mete un palito de madera, si sale limpio, est\u00e1 listo, si se pega masa en \u00e9l, hay que dejarlo unos minutos m\u00e1s.<\/p>\n

Tambi\u00e9n depende de la receta, si es m\u00e1s aconsejable dejar enfriar al bizcocho en su molde, o sacarlo una vez horneado.<\/p>\n

\u00a1Qu\u00e9 aproveche el bizcocho esponjoso!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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