{"id":5350,"date":"2011-05-18T09:15:10","date_gmt":"2011-05-18T07:15:10","guid":{"rendered":"http:\/\/neuropoolwp-com.beast-hosting.com\/2011\/05\/18\/como-cocinar-el-cuscus\/"},"modified":"2011-05-18T09:15:10","modified_gmt":"2011-05-18T07:15:10","slug":"como-cocinar-el-cuscus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/articulos\/recetas\/como-cocinar-el-cuscus.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar el cusc\u00fas?"},"content":{"rendered":"
\"Un<\/div>\n

El Cusc\u00fas son granos peque\u00f1os, bolas que se hacen de s\u00e9mola de trigo. La s\u00e9mola se roc\u00eda con agua y se forma a mano en peque\u00f1as bolas, espolvoreado con harina para separar los granos. A partir de entonces, los gr\u00e1nulos son revisados para asegurar que los peque\u00f1os granos que caen a trav\u00e9s de la pantalla se puedan sacar y de nuevo formarse. Este proceso se repite hasta que la s\u00e9mola de cusc\u00fas por completo sea formada en gr\u00e1nulos peque\u00f1os.<\/p>\n

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Originalmente, ‚Cusc\u00fas‘ proviene de la corte de los bereberes, pero en todo el mundo es cada vez m\u00e1s popular. El nombre proviene de la palabra \u00e1rabe Magrehbi-kuskusu ksaksu, es una graf\u00eda derivada de „bien formado, redondeado“. Una de las pruebas escritas proviene primero de un libro de cocina hispano-musulm\u00e1n de la 13\u00aa Siglo. El t\u00edtulo del libro es „Kitab al-Maghrib wa’l-tab?kh f? al Andaluz “ (el libro de cocina del Magreb y Al Andaluz) e incluye una receta de cusc\u00fas, que es conocida en todo el mundo. En los pa\u00edses \u00e1rabes como Argelia, Marruecos, Libia y T\u00fanez, es muy com\u00fan la „comida casera\u201d. Se encuentra en las calles de Marrakech, por ejemplo bares con un n\u00famero indefinido de platos tajine. Un plato de cusc\u00fas se sirve generalmente con estofado de carne o vegetales. Se puede comer fr\u00edo o caliente. En los pa\u00edses \u00e1rabes, el cusc\u00fas es tradicionalmente todav\u00eda servido en un tajine. La forma tradicional de preparar el cusc\u00fas y cocinarlo para ti te tomara mucho tiempo, pero en nuestro mundo de ritmo r\u00e1pido hay lugares para el comprar el cusc\u00fas ya preparado, que se cuece completamente en cuesti\u00f3n de minutos. Esta es una raz\u00f3n por la que el cusc\u00fas es tambi\u00e9n muy popular en Europa. Pero la pregunta que se plantea con frecuencia para los no-\u00e1rabes, es \u00bfc\u00f3mo cocinar el cusc\u00fas? Aqu\u00ed est\u00e1n algunas sugerencias como una alternativa al estilo tradicional. Cusc\u00fas en tres minutos <\/strong>(cusc\u00fas instant\u00e1neo) Tomar 300 ml de agua y llevarla a ebullici\u00f3n. Por la cantidad apropiada de agua a\u00f1adir una pastilla de grano en el agua caliente. Cuando el agua hierva, encender el horno y quitar la olla del fuego. Comprar 250 g cusc\u00fas y agregarlo al agua revolvi\u00e9ndolo. A continuaci\u00f3n, se hinchan unos 3 minutos. Por \u00faltimo, a\u00f1adir una cucharadita de mantequilla en el cusc\u00fas y mezclar bien para que no se peguen. El acabado des cusc\u00fas se puede servir con verduras cocidas o carne. <\/strong>Cusc\u00fas en la sopa<\/strong>
Hacer la sopa de manera tradicional, luego a\u00f1adir 2 a 3 cucharadas de cusc\u00fas, revolver el cusc\u00fas con la sopa terminada. Comprar y a\u00f1adir condimentos a vuestro gusto. La sopa ya esta lista. <\/strong>Hamburguesas de Cusc\u00fas<\/strong>. (Mi favorita) Preparar el cusc\u00fas como antes, como se describe en el \u201ccusc\u00fas instant\u00e1neo\u201d, pero se excluir\u00e1, la mantequilla al final.
Mezclar la masa del cusc\u00fas con tres huevos crudos por completo. Escoger una sart\u00e9n y precalentarla con aceite de oliva. Entonces coger la masa con una cuchara y prensar la en forma plana (similar a las tortitas de papa). Fre\u00edr las hamburguesas de cada lado hasta que est\u00e9n crujientes y doraditas. Las hamburguesas terminadas, pueden ser bien servidas con cualquier tipo verdura o carne, o como una „hamburguesa vegetariana“. A\u00f1adir a esta una hoja de ensalada, una rebanada de tomate y tal vez un trozo de queso rodeado por una cesta de pan, coloque las hamburguesas en un plato y un a\u00f1adir cualquier tipo de salsa. Reducir el calor del horno, a\u00f1adir brevemente las hamburguesas, a voluntad en el horno o el microondas. <\/strong>Hamburguesas de Cusc\u00fas dulces<\/strong>. Antes de preparar el cusc\u00fas como en \u201ccusc\u00fas instant\u00e1neo „descrito anteriormente, deber\u00e9is excluir al final la mantequilla y la pizca de sal como tambi\u00e9n la pastilla de grano en el agua hirviendo. Mezclar la masa del cusc\u00fas con tres huevos crudos por completo. Entonces a\u00f1adir las cucharadas de masa en una sart\u00e9n precalentada con mantequilla caliente y prensar la en forma plana (similar a las tortitas de papa). Fre\u00edr las hamburguesas de cada lado hasta que est\u00e9n crujientes y doradas. Las hamburguesas terminadas, untarlas con mermelada o dejar enfriar y servir con una cereza en la parte superior. \"Asking<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Cusc\u00fas son granos peque\u00f1os, bolas que se hacen de s\u00e9mola de trigo. La s\u00e9mola se roc\u00eda con agua y se forma a mano en peque\u00f1as bolas, espolvoreado con harina para separar los granos. A partir de entonces, los gr\u00e1nulos son revisados para asegurar que los peque\u00f1os granos que caen a trav\u00e9s de la pantalla […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_thumbnail_id":["5349"],"_fgj2wp_old_id":["3782"],"rank_math_focus_keyword":["c\u00f3mo cocinar el cusc\u00fas?"],"rank_math_analytic_object_id":["1681"],"rank_math_internal_links_processed":["1"]},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-5350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5350"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5350\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuropool.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}