Gibt es "negative Kalorien"?

Lebensmittel mit Negativen Kalorien

Unter negativen Kalorien versteht man Lebensmittel, die beim Verdauungsprozess mehr Kalorien verbrauchen als sie enthalten. Viele Diäten verwenden das Konzept der negativen Kalorien zur Gewichtsabnahme. Sie basieren auf der These, dass bestimmte Lebensmittel in unbegrenzten Mengen gegessen werden dürfen, da die Kalorienverbrennung den enthaltenen Energiewert übersteige.

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Wann ist Rhabarber reif zum Ernten

Rhabarberernte

Rhabarber wird gern im heimischen Gemüsegarten gezüchtet, denn es wächst im deutschen Klima besonders gut. Die Rhabarberstangen eignen sich als Gemüsebeilage sowie als gesunde Süßspeise. Auch heißt es, dass Rhabarber bei blondem Haar durch die enthaltenen Farbstoffe goldene Akzente ins Haar setzt.

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Wie kocht man Algen

Algen

Algen enthalten eine Vielfalt an Mineralstoffen, darunter spezielle antibiotische und antivirale Nährstoffe, die der Mensch braucht und die Landpflanzen nicht besitzen. Dazu gehören Laminarin, Fucoidan und Alginateverbindungen. Als Meerespflanze sind Algen natürlich reich an Jod und Eisen. Wer wenig Erfahrungen mit der asiatischen Küche, in der Algen viel verwendet werden, hat, ist oft unsicher, wie man sie eigentlich kocht.

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Leckere Sommer-Drinks mit wenig Kalorien

Sommerliche Drinks

Sommerliche Temperaturen laden zu süßen, kalten Drinks ein, doch leider sind viele Getränke voller versteckter Kalorien. Tatsächlich werden leicht 300 Extra-Kalorien am Tag nur durch Getränke aufgenommen durch Limonaden, Sport-Drinks, Fruchtsaftgetränke und andere gesüßte Flüssigkeiten. Die Gefahr ist, dass süße Getränke gut schmecken und nicht voll machen; an einem heißen Tag trinkt man daher oft viel zuviel dieser Erfrischungsgetränke. Hier sind einige sommerliche Drinks mit wenig Kalorien:

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Leichte sommerliche Snacks zum Abnehmen

Sommer

Das Gute am Sommer ist, dass die Hitze das Verlangen nach schweren und fettigen Mahlzeiten verringert. Doch auch bei leichten Snacks sollte man auf Kalorien und Nährwert achten. Hier sind einige Vorschläge für sommerliche Snacks für Menschen, die auch ihr Gewicht achten.

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Reis richtig kochen

Weisser Reis

Reis wird durch Kochen oder Dünsten gegart und wird durch die Absorption des heißen Wassers weich. Die Reiskörner saugen bis zur Sättigung mit Wasser aus demKochtopf auf. Der Überschuss des Kochwassers wird anschließend abgegossen.

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Ungesunde Lebensmittel; sind diese fünf berüchtigten Krankmacher wirklich so ungesund?

Ungesunde Lebensmittel

Schmelzkäse

In manchen Fällen ist Schmelzkäse sogar dem "richtigen" Käse vorzuziehen. Viele Käsesorten werden mit natürlichen Enzymen, meist Lab, hergestellt. Lab ist ein Enzym aus dem Kälbermagen und sorgt dafür, dass das Kasein in der Milch verklumpt. Diese Klumpen werden gepresst und mit Bakterien gealtert. Bei diesem Herstellungsprozess wird der Käse ölig, wenn man ihn schmilzt. Bei der Herstellung von Schmelzkäse wird der Prozess mit den Bakterien umgangen, so dass die Struktur des Käses verändert wird und der Käse schön gleichmäßig schmilzt.

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Welche Gemüsearten enthalten besonders viele Antioxidationsmittel

Gemüse Antioxidationsmittel

Das Schlagwort Antioxidationsmittel wird immer populärer, besonders im Zusammenhang mit Vorbeugung gegen Krebskrankheiten. So macht es Sinn, beim Gemüseeinkauf die Sorten auszuwählen, die besonders viele Antioxidationsmittel enthalten, also besonders stark gegen krebserregende Stoffe im Körper ankämpfen. Von diesen Gemüsearten sollte man mindestens fünf pro Woche essen.

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