Milch gehört für viele Menschen zu einer gesundheitsförderlichen Ernährungsweise vor allem als Kalziumquelle. Doch darf man nicht ausser Acht lassen, dass eine immer steigende Prozentzahl der Bevölkerung keine Kuhmilch verträgt. Wer Laktose-intoleranz hat, kann aber auch ebenso gesunde Kalziumquellen wie Sojamilch zurückgreifen.

 

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