Raffiniertes Rezept für gekochten Schinken mit süßem Touch. Am besten eignen sich Himbeer-, Aprikosen- oder Blaubeermarmelade für die perfekte Glasur.

 

Zutaten

 

3-3 kg gekochten Schinken

Gewürznelken

100g Marmelade

100g brauner Zucker

Ingwer

Zimt

 

Zubereitung

Schinken in eine mit Alufolie ausgelegte Backform platzieren und mit Gewürznelken belegen.

Etwa 20 Minuten lang im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Marmelade, braunen Zucker, Ingwer und Zimt miteinander vermengen und etwa 2 Minuten erhitzen.

Die fertige Marmeladenglasur auf und um den Schinken verteilen und diesen noch einmal 15 Minuten lang backen.

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